Тыква богата на клетчатку, минералы и витамины, включая А, С и Е, которые играют важную роль в укреплении иммунной системы. Вот почему это идеальный овощ для осени, в период простуд. Так что давай скорее приготовим что-нибудь вкусненькое!

Тыквенный крем-суп

Тебе понадобится:

• Тыква, нарезанная кубиками — 500 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Овощной бульон — 4 чашки
• Соль и перец — по вкусу
• Кокосовое молоко — 1/2 чашки

Как приготовить:

• Обжарь лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле до мягкости.
• Добавь тыкву и овощной бульон. Доведи до кипения, уменьши огонь и вари 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
• Используя блендер, измельчи суп до получения гладкой массы. Добавь кокосовое молоко, перемешай. Приправь солью и перцем по вкусу. Готово!

Тыквенные оладьи

Тебе понадобится:

• Натертая тыква — 2 чашки
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1/2 чашки
• Молоко — 1/2 чашки
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч.л.
• Мускатный орех, имбирь, гвоздика — по вкусу
• Масло для жарки — по вкусу

Как приготовить:

• В глубокой миске смешай натертую тыкву, яйцо, муку, молоко, сахар, разрыхлитель теста и приправы.
• Разогрей сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладывай порции теста на сковороду, обжаривай с обеих сторон до золотистой корочки.
• Готовые оладьи положи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Тыквенный пирог

Тебе понадобится:

• Слоеное тесто — 1 корж
• Тыква, нарезанная кубиками — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1/2 чашки
• Корица — 1 ч.л.
• Имбирь — 1/2 ч.л.
• Гвоздика — 1/4 ч.л.
• Молоко — 1/2 чашки
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Пудра сахарная для посыпки — по вкусу

Как приготовить:

• Приготовь коржи слоеного теста, раскатай один из них в форму для пирога. Разогрей духовку до 180°C.
• В кастрюле вари тыкву до мягкости, затем измельчи ее в пюре.
• В глубокой миске взбей яйца с сахаром. Добавь тыквенное пюре, специи, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешай.
• Вылей тыквенную начинку на тесто в форме. Укрой вторым коржом, уплотни края. Наколи верх коржа вилкой для выхода пара.
• Выпекай в разогретой духовке 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым. После охлаждения посыпь сахарной пудрой.

Также пробуй блюда с тыквой в ресторанах твоего города со скидкой.